Eyüp Kemal Sevinç

Nehir · 05-13-2008, 09:21 AM

28 Mayıs 1976 İstanbul doğumlu, Hilton ParkSA Istanbul Executive Chefi, Türkiye Aşçılar Milli Takım Kaptanı, Avrupa Aşçılar Birliği, Dünya Aşçılar Konfederasyonu Üyesi ve Mutfak Profesyonelleri Derneği Yönetim Kurulu Üyesi. Aynı zamanda Unesco tarafından desteklenen IOV’nin Mutfak Kültürleri araştırma gurubu üyesi.

Hilton ParkSA’dan önce sırasıyla Halki Palace Heybeliada, Borsa Restaurant, Çırağan Palace Kempinski, Holiday Inn Istanbul, Crowne Plaza Istanbul, Crowne Plaza Bükreş gibi otellerde çalıştı.Dünyaca ünlü uluslararası bir çok şefle çalıştı, bu şefler, Maximillian Thomae (Crowne Plaza Hotel Istanbul ), Werner Kallenborn ( Inter continental – Malta ) Heinze Beck (La Pergola Restaurant – Rome Hilton), Ferran Adria (Elbulli Restaurant – Barcelona), Frederic Nef gibi.

Katılmış olduğu 100 e yakın yerli ve yabancı yemek yarışmalarında 80 den fazla ödül almıştır.Ayrıca bu uluslarası yarışmalarda 2003 yılından beri Juri komitesinde görev almaktadır.Aldığı ödüllerden bazıları;

January – 2003

Malta Open Cookery Championships Silver medal Master Chef Grand Prix Gold award for Judging and Team Leading

February – 2001

Malta Open Cookery Championships Silver medal European Community Chef of the Year Gold award for Judging and Team Leading

February – 2000

Hotelympia 2000 British Open Cookery Championships-London Gold for Turkish Team, Silver in Duck Category Master Chef Grand Prix -Bronze with the Team Open Team Buffet – Bronze with the Team

November – 1998

Malta Open Cookery Championships Best Hygiene Chef Award Silver Medal in Modern Cuisine, Avocado Dish and Practical Team Competition with the Team Bronz Medal in Seafood Flambe, Fish Display and Master Chef Grand Prix with the Team Certificate of Merit in Pasta and Team Cold Buffet

February – 1998

Hotelympia 1998 British Open Cookery Championships - London Gold Medal for Turkish Team, Bronze Medal in First Course Dishes and Master Chef Grand Prix with the team, Certificate of Merit in Fish and Pasta

July – 1998

Chaine Des Rotisseurs “The best Chef of the Year” Finalist

October – 1997

2nd Turkish Cookery Championship 1997 First Place

February – 1996

Hotelympia 1996 British Open Cookery Championships - London Best Junior Chef Award, Gold Medal in Pasta Dish Master Chef Drand Prix - 2nd Place with the Team Certificate of Merit in New Zeland Lamb Category

1995

1st Turkish Cookery Championship 1995 First Place

Eyüp Kemal Sevinç aynı zamanda Dünyanın çeşitli ülkelerinde(Singapur, Endonezya, İngiltere, Almanya, İtalya, İspanya, Mısır, Malta, Romanya, Yunanistan, A.B.D)Türk Mutfağı tanıtımlarında da bulunarak Türkiye Turizmine katkılar sağlamıştır.Bu sebeple de çeşitli sivil toplum örgütleri tarafından 2004 yılında yılın en başarılı genç girişimcisi seçilmiştir

05-13-2008, 09:21 AM	#1 (permalink)
Nehir Administrator Üyelik Tarihi: May 2008 Mesajlar: 1.153 Tecrübe Puanı: 10	Eyüp Kemal Sevinç 28 Mayıs 1976 İstanbul doğumlu, Hilton ParkSA Istanbul Executive Chefi, Türkiye Aşçılar Milli Takım Kaptanı, Avrupa Aşçılar Birliği, Dünya Aşçılar Konfederasyonu Üyesi ve Mutfak Profesyonelleri Derneği Yönetim Kurulu Üyesi. Aynı zamanda Unesco tarafından desteklenen IOV’nin Mutfak Kültürleri araştırma gurubu üyesi. Hilton ParkSA’dan önce sırasıyla Halki Palace Heybeliada, Borsa Restaurant, Çırağan Palace Kempinski, Holiday Inn Istanbul, Crowne Plaza Istanbul, Crowne Plaza Bükreş gibi otellerde çalıştı.Dünyaca ünlü uluslararası bir çok şefle çalıştı, bu şefler, Maximillian Thomae (Crowne Plaza Hotel Istanbul ), Werner Kallenborn ( Inter continental – Malta ) Heinze Beck (La Pergola Restaurant – Rome Hilton), Ferran Adria (Elbulli Restaurant – Barcelona), Frederic Nef gibi. Katılmış olduğu 100 e yakın yerli ve yabancı yemek yarışmalarında 80 den fazla ödül almıştır.Ayrıca bu uluslarası yarışmalarda 2003 yılından beri Juri komitesinde görev almaktadır.Aldığı ödüllerden bazıları; January – 2003 Malta Open Cookery Championships Silver medal Master Chef Grand Prix Gold award for Judging and Team Leading February – 2001 Malta Open Cookery Championships Silver medal European Community Chef of the Year Gold award for Judging and Team Leading February – 2000 Hotelympia 2000 British Open Cookery Championships-London Gold for Turkish Team, Silver in Duck Category Master Chef Grand Prix -Bronze with the Team Open Team Buffet – Bronze with the Team November – 1998 Malta Open Cookery Championships Best Hygiene Chef Award Silver Medal in Modern Cuisine, Avocado Dish and Practical Team Competition with the Team Bronz Medal in Seafood Flambe, Fish Display and Master Chef Grand Prix with the Team Certificate of Merit in Pasta and Team Cold Buffet February – 1998 Hotelympia 1998 British Open Cookery Championships - London Gold Medal for Turkish Team, Bronze Medal in First Course Dishes and Master Chef Grand Prix with the team, Certificate of Merit in Fish and Pasta July – 1998 Chaine Des Rotisseurs “The best Chef of the Year” Finalist October – 1997 2nd Turkish Cookery Championship 1997 First Place February – 1996 Hotelympia 1996 British Open Cookery Championships - London Best Junior Chef Award, Gold Medal in Pasta Dish Master Chef Drand Prix - 2nd Place with the Team Certificate of Merit in New Zeland Lamb Category 1995 1st Turkish Cookery Championship 1995 First Place Eyüp Kemal Sevinç aynı zamanda Dünyanın çeşitli ülkelerinde(Singapur, Endonezya, İngiltere, Almanya, İtalya, İspanya, Mısır, Malta, Romanya, Yunanistan, A.B.D)Türk Mutfağı tanıtımlarında da bulunarak Türkiye Turizmine katkılar sağlamıştır.Bu sebeple de çeşitli sivil toplum örgütleri tarafından 2004 yılında yılın en başarılı genç girişimcisi seçilmiştir

Konu Seçenekleri
Yazdırılabilir Sümü Göster Sayfayı E-Mail'le gönder
Modları Göster
Normal Mod Ağaç Modununa Geç Otomatik Konu Moduna Geç